生煎莲藕饼的做法

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主料

鲜莲藕(1节)

辅料

玉米(适量)，青豆(适量)

厨具

电饼铛

步骤

1、在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油； ，顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟；

2、把鲜莲藕去皮和节，洗净后切成小丁放入肉馅中；

3、再加入少量的甜玉米和青豆，顺着刚才相同的方向搅拌上劲， 备用；

4、拿出适量的馅料， 用手团成团， 同样的方法将其他的也做好；

5、在电饼铛中刷层油；

6、将团做成直径在六厘米左右的饼状；

7、煎至熟并呈金黄色，取出控油；

8、装入盘中

小诀窍

1. 这是一款制作简单的关于藕的菜， 如果讲求口味，请将藕切成丁，这样藕吃的到口感很有特点；如果要宴客，可以将藕剁得更细，那样有利于成型， 出来的会漂亮。
2. 如果喜欢其他味道， 可以调个蒜香汁或辣椒汁； 但我更喜欢原味， 就这样直接下口啦。

小常识

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