花生酱面包卷的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花生酱面包卷的做法的相关教程：主料高粉(225克)，酵母(3克)，黄油(25克)，盐(1克)，糖(50克)，蛋(40克)，水(120克)，颗粒花生酱(适量)，表面蛋液(适量)辅料无厨具面包机、电烤箱步骤1、先做汤种，水100克+高

主料

高粉(225克)，酵母(3克)，黄油(25克)，盐(1克)，糖(50克)，蛋(40克)，水(120克)，颗粒花生酱(适量)，表面蛋液(适量)

辅料

无

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、先做汤种，水100克+高粉25克煮成糊状后放冰箱冷藏

2、汤种100克、1/3的高粉、糖20克、蛋40克、水20克放面包机内

3、拌至糊状

4、加入其余的材料（除黄油外）

5、拌成光滑面团后加入黄油，拌至出膜

6、发酵2.5倍大

7、转动面包机排出气体，静置30分钟

8、取出面团分成4等份

9、取一面团擀成长方形片状

10、抹上颗粒花生酱

11、卷起成橄榄状

12、做好的面坯排放在烤盘中

13、发酵1.5倍大，涂上表面蛋液

14、在面团上割出几个口子

15、放180度的烤箱中烤20分钟

16、出炉晾凉即可食用

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的花生酱面包卷的做法,花生酱面包卷怎么做,花生酱面包卷的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644537c5f09610f7720d5f47.html

相关推荐