香葱炒芋头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香葱炒芋头的做法的相关教程：主料煮熟的子芋(300克)，香葱(50克)辅料厨具炒锅步骤1、子芋洗净后放入煮锅里煮熟，然后稍放凉剥去外皮。2、剥去外皮的子芋放案板上切成小块。3、香葱洗净后切小段。另取小段葱段切一些葱花备用。4、炒

主料

煮熟的子芋(300克)，香葱(50克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、子芋洗净后放入煮锅里煮熟，然后稍放凉剥去外皮。

2、剥去外皮的子芋放案板上切成小块。

3、香葱洗净后切小段。另取小段葱段切一些葱花备用。

4、炒锅倒油烧热，下一些葱花炝锅。

5、放入切好的芋头煸炒。

6、把芋头煸炒至表面发硬微黄。

7、放入香葱段翻炒均匀。

8、倒入一些特级生抽翻炒均匀即可起锅。

菜谱简介

芋头大的肉质球茎称为母芋，从母芋上发生第一次分蘖，形成小的球茎称为子芋，再从子芋发生孙芋。小时候家里种的芋头母芋都是拿去集市上卖了换钱，自己家只食用小个的子芋，而且我也更喜欢吃子芋，觉得子芋比母芋更糯更有弹性。

小诀窍

我家口味淡，特级生抽的含盐就足够，可以尝尝味后决定盐量。

小常识

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