菌菇焖草鱼的做法
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主料
草鱼段(500克)
辅料
菌菇(1份),酱油(适量),色拉油(适量),料酒(适量),青蒜(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、备好所用的食材。
2、草鱼块洗净,用适量细盐腌再备用。
3、热锅加油,姜片下锅爆香。
4、将鱼块冲洗控水好后下锅。
5、煎制好后加入适量料酒酱油。
6、再加入适量清水焖煮至鱼微入味。
7、同时也将鱼鳔下锅同煮至出味
8、最后将菌菇改刀下锅,再煮五分钟即可。
9、再把青蒜段下锅提鲜提色即可。
10、这样子一份鲜味十足的菌菇焖草鱼完成。
菜谱简介
我家真是离不了鱼,今天又有草鱼焖菌菇。味儿好不好,家人喜欢才重要。有喜欢这个配法的朋友,调味料你们按自己个人的口感再调整一下哦,送上先家常小菜就这么上来了。
小诀窍
煎鱼的时候如有粘锅,也不要怕那就煎制一面就可以,调味料及汤水一加入,汤底一开,那鱼自然就不会粘锅了。
小常识
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