糯米酿红枣的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糯米酿红枣的做法的相关教程：主料红枣(适量)，糯米粉(适量)辅料无厨具煮锅步骤1、将红枣洗净泡发。2、用剪刀剪开。3、挖出枣核。4、将所有的枣核依次全挖出。。5、糯米粉。不需要太多。6、用热水和成面团。小心烫手。7、取一小面团搓

主料

红枣(适量)，糯米粉(适量)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、将红枣洗净泡发。

2、用剪刀剪开。

3、挖出枣核。

4、将所有的枣核依次全挖出。。

5、糯米粉。不需要太多。

6、用热水和成面团。小心烫手。

7、取一小面团搓成小长条。

8、塞入红枣中，捏紧。

9、做好所有。

10、锅中水烧开。下入糯米枣子。小火8分钟即可。

11、待稍凉了就可以享用了。

小诀窍

灵的叨叨：
1.糯米粉用热水和面，是因为不容易散开。
2.去枣核是件比较麻烦的事，先用剪刀竖剪一刀，然后用手往两边掰开，在用剪刀将枣核剪去。（去枣要小心，以免伤到手指）
3.煮的时候一定要水开了才能下糯米枣子，因为糯米面团遇水会容易化掉。
4.而且一定要小火，大火的话枣子皮容易破掉，糯米馅也会膨胀脱离枣子。
5.煮的时间不要太长了，8分钟就好，时间太长糯米膨胀就开了。
6.煮好的糯米枣可以不用加糖，因为红枣本身就有甜味，个人觉得加糖会太甜了。当然喜欢甜食的也可以加。

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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