Hello Kitty卡通饼干的做法

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主料

低筋面粉(100克)，高筋面粉(25克)，黄油(50克)

辅料

糖粉(30克)，奶粉(15克)，鸡蛋液(25克)，香草精(3滴)

厨具

电烤箱

步骤

1、黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打至稍微膨大，颜色微变白。

2、分3次倒入鸡蛋液，搅拌均匀后再加下一次。

3、滴3滴香草精，搅拌均匀。

4、筛入低粉，高粉和奶粉。

5、搅拌均匀后，混合成面团，不要过分揉捏。.

6、案板上撒一些干粉，将面团擀成约4mm厚的长方形，用卡通外模压出饼干轮廓。

7、再用内模压出形状，剩余的面团依次擀开，按压成饼干形状。

8、均匀排入烤盘，放入预热好的烤箱，170度，10分钟左右， 表面烘焙色即可。

小诀窍

烘焙：170度 中层 约10分钟

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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