心有所薯的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了心有所薯的做法的相关教程：主料小紫薯(3个)，红薯(1个)辅料白面(适量)，糯米粉(少许)厨具电饼铛、蒸锅步骤1、小紫薯蒸熟后压成泥2、红薯蒸熟后压成泥3、分别加入适量的白面和少许糯米粉，和成面团4、将红薯面团擀成0.5厘米的

主料

小紫薯(3个)，红薯(1个)

辅料

白面(适量)，糯米粉(少许)

厨具

电饼铛、蒸锅

步骤

1、小紫薯蒸熟后压成泥

2、红薯蒸熟后压成泥

3、分别加入适量的白面和少许糯米粉，和成面团

4、将红薯面团擀成0.5厘米的厚片，用模具压出心行小饼

5、将小紫薯面团擀成0.5厘米的厚片，用模具压出心行小饼

6、电饼铛小火预热，将切好的红薯小饼放入电饼铛的下层，将小饼刷油并撒上芝麻

7、电饼铛小火预热，将切好的紫薯小饼放入电饼铛的上层，将小饼刷油并撒上芝麻

8、翻面，关闭电饼铛开关，用电饼铛的余温煎熟

9、翻面，关闭电饼铛开关，用电饼铛的余温煎熟

菜谱简介

一款可以当主食，甜品和小吃的小饼，大人小孩都喜欢。

小诀窍

1.分别加入适量的白面和少许糯米粉，和成面团，面粉一点一点的添加，以能和成面团为好，不用水，红薯泥和紫薯泥中的水分就可以和面。
2.电饼铛全程小火，否则会糊，紫薯饼容易变色。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯忌与柿子同吃 ，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

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