金鱼面包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了金鱼面包的做法的相关教程：主料高粉(500克)辅料酵母(9克)，盐(0.5勺)，糖(5勺)，水，食用油(3勺)，鸡蛋(1个)厨具电烤箱步骤1、酵母，盐，糖，水，食用油调成水倒入面粉里面！2、揉成团的面盖上保鲜膜冷藏十小时发酵！

主料

高粉(500克)

辅料

酵母(9克)，盐(0.5勺)，糖(5勺)，水，食用油(3勺)，鸡蛋(1个)

厨具

电烤箱

步骤

1、酵母，盐，糖，水，食用油调成水倒入面粉里面！

2、揉成团的面盖上保鲜膜冷藏十小时发酵！

3、取出面团后擀成片，用圆形模具刻出圆面片！

4、然后揉出两个面团，充当鱼的身子！

5、搜出两个圆团和一个条！

6、把眼睛和嘴巴黏好！如图！

7、然后剪出一个尾巴的形状，如图！

8、然后把尾巴黏上！

9、然后稍加装饰！刻上鱼鳞！捏出背鳍！

10、最后抹上蛋液，烤箱预热175度中层30分钟即可！（烤箱温度时间根据情况而定！）

11、成品欣赏！

12、成品欣赏！

13、成品欣赏！

14、成品欣赏！

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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