青椒拌鱼腥草的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了青椒拌鱼腥草的做法的相关教程：主料鱼腥草(100克)，青椒(40克)辅料厨具其它步骤1、鱼腥草择去根须和杂质后搓洗干净。2、洗好的鱼腥草用手掐断成3厘米长的小段放入盘中备用。3、青椒洗净去籽切成3厘米长青椒丝，香菜洗净切段。4、把

主料

鱼腥草(100克)，青椒(40克)

辅料

厨具

其它

步骤

1、鱼腥草择去根须和杂质后搓洗干净。

2、洗好的鱼腥草用手掐断成3厘米长的小段放入盘中备用。

3、青椒洗净去籽切成3厘米长青椒丝，香菜洗净切段。

4、把切好的青椒丝和香菜放入鱼腥草盘中。

5、放入一汤匙生抽、少许盐和味精。

6、放入自制辣椒油拌匀即可食用。

菜谱简介

鱼腥草是集市上卖得最多的一种野菜，一年四季天天都有卖。当然也是我吃最爱的野菜之一。百度一下鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，是电脑一族必吃的防辐射食物。

小诀窍

拌鱼腥草的调料要随自己的喜爱和口味调制，适合自己的才是美味的。

小常识

鱼腥草的作用

具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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