西红柿是生吃好还是熟吃好

好酷屋教程网小编为您收集和整理了西红柿是生吃好还是熟吃好的相关教程：西红柿既可以生吃也可以熟吃，有些人喜欢把西红柿当做水果食用，有些人则喜欢吃西红柿炒鸡蛋，那么这西红柿到底是生吃好还是熟吃好呢？西红柿是生吃好还是熟吃好西红柿是生营养价值高从营养学的角度上来说，西红柿含

西红柿既可以生吃也可以熟吃，有些人喜欢把西红柿当做水果食用，有些人则喜欢吃西红柿炒鸡蛋，那么这西红柿到底是生吃好还是熟吃好呢？

西红柿是生吃好还是熟吃好

西红柿是生营养价值高

从营养学的角度上来说，西红柿含有大量的维生素C和番茄红素，这是西红柿营养价值高的原因，但是这两种营养成分都属于比较比较容易被氧化的成分，在炒熟的过程中就会导致这些成分的大量流失，因此，西红柿还是生吃营养价值高。

西红柿熟吃对胃好

西红柿属于寒凉性的食物，并且含有大量的植物酸，生吃西红柿容易加重脾胃虚寒，还促进胃酸的分泌，对胃肠的负荷比较大，而熟吃西红柿可避免脾胃虚寒，还能健胃消食，熟吃西红柿对胃好。

西红柿怎么吃营养价值高

西红柿汁

食材：西红柿，蜂蜜。

做法：西红柿洗净，用开水烫一下皮，剥掉西红柿外皮，切小块，放进榨汁机中进行榨汁处理，食用前用蜂蜜调味即可。

特点：西红柿榨汁属于生吃西红柿的范涛，对西红柿中的营养成分破坏较少，营养价值高。

糖拌西红柿

食材：西红柿，白砂糖，香油。

做法：西红柿洗净，用开水烫外皮，剥掉外皮，将西红柿切成瓣状，放在碗中摆好，在西红柿表面撒上白砂糖，没放一层西红柿撒一层白砂糖，冰箱中放置两小时即可食用。

特点：味道酸甜可口，质感也很好，并且对西红柿中的营养物质损失较少。

西红柿怎么吃好吃

西红柿炒鸡蛋

食材：鸡蛋，西红柿，豌豆籽。

做法：

1.西红柿和豌豆提前洗净，西红柿开水烫过后去皮，豌豆洗净后进行焯水处理。

2.取一空碗，鸡蛋打入碗中，少许食盐搅拌均匀。

3.锅中放适量食用油，烧热，炒鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即可，捞起备用。

4.锅中继续放食用油，放入西红柿和豌豆，少许白糖，继续翻炒，炒出汁后放入鸡蛋，翻炒后食盐调味皆可出锅。

特点：色香味俱全，是家庭常用小菜。

西红柿蛋汤

食材：西红柿，鸡蛋，干淀粉，胡椒粉，食盐，香油，葱花，香菜末。

做法：

1.西红柿洗净，用开水烫一下，再去掉外皮，切成小碎块。

2.锅中放水，放入西红柿块，大火煮开，小火慢炖十几分钟，加少许色拉油，在放食盐，胡椒粉，干淀粉兑水放少量，最好搅拌成米汤状，待烧开后打如鸡蛋，待鸡蛋凝固后即可出锅。

3.在碗里时撒上葱花香菜末。

特点：西红柿的香味浓郁，鸡蛋嫩滑可口，适合饭后食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的西红柿是生吃好还是熟吃好相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6444a819ce2dc55d1e07d1c5.html

相关推荐