肉桂葡萄干面包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了肉桂葡萄干面包的做法的相关教程：主料面包粉(250)辅料酵母(3)，细砂糖(40)，盐(3)，奶粉(10)，蛋液(38)，水(123)，黄油(25)厨具面包机步骤1、将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择“和面”程序，搅拌至面团

主料

面包粉(250)

辅料

酵母(3)，细砂糖(40)，盐(3)，奶粉(10)，蛋液(38)，水(123)，黄油(25)

厨具

面包机

步骤

1、将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择“和面”程序，搅拌至面团光滑，

2、加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。 发酵1小时。

3、发酵结束，取出面团，排出大气泡，滚圆后松弛15分钟。

4、松弛后的面团擀开，翻面，底边压薄。

5、在面团表面刷上熔化黄油，将肉桂粉和细砂糖混合后撒在面团上

6、放上酒渍葡萄干

7、自上而下卷起来

8、将面团平均分割成14份

9、放入面包桶，第一层放5份面团

10、第二层在第一层面团接缝处放4份

11、第三层与第一层位置相同处放5份

12、二次发酵，至面团用手轻按不回弹

13、选择“烘烤”程序，45分钟。烘烤结束后，取出面包晾凉。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的肉桂葡萄干面包的做法,肉桂葡萄干面包怎么做,肉桂葡萄干面包的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644497384340153ce40f2a3a.html

相关推荐