果味三色山药的做法

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主料

山药(500g)，苹果(一个)

辅料

蜂蜜(适量)，杏子果酱(适量)，草莓果酱(适量)，蓝莓果酱(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备食材：山药、蜂蜜、苹果、杏子果酱、草莓果酱、蓝莓果酱

2、山药洗一下，切段后，放在水中削皮（这样可以防止氧化和刺激手发痒）

3、将削皮的山药入蒸锅蒸熟

4、苹果削皮，随意切块

5、苹果、蜂蜜、矿泉水或凉白开一起打成果汁备用

6、蓝莓酱加适量温水、白糖稀释一下，同样的方法把杏子酱、草莓酱也稀释了

7、蒸熟的山药趁热碾成泥

8、将苹果蜜汁倒入搅拌均匀

9、把山药泥做成自己喜欢的任意形状，淋上三种果酱就可以了

菜谱简介

山药，一直是非常受欢迎的食材，炒、炖、蒸，无论哪一种做法都好吃又营养。果酱一直是山药的好搭档，通常用到的是蓝莓果酱，春节时候的活动获得了一个丘比的礼盒，里面有三种果酱，分别是杏、草莓和蓝莓，今天用这些做一个带有果味的山药，好看又好吃。

小诀窍

1、山药放在水中削皮，可以防止氧化，也可以防止手发痒2、丘比果酱很浓，要用水稀释了用3、果汁里的蜂蜜和果酱里的白糖，可根据自己的口味添加

小常识

山药做法技巧

1.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

2.新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

3.山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。

4.好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。

5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1、健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2、滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3、降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4、延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的果味三色山药的做法,果味三色山药怎么做,果味三色山药的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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