香煎大虾的做法

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主料

虾(适量)

辅料

鸡蛋(适量)，面包糠(适量)，淀粉(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、准备好材料。

2、把虾去头，用牙签在背部前两节处挑出筋，然后剥去壳，留下尾部的一节不剥。

3、把虾翻过来用刀在肚子上划几刀。

4、翻过来用刀背压一压。

5、虾中入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。

6、蘸上淀粉。

7、再放蛋液中。

8、然后放到面包糠中，蘸上面包糠。

9、电饼锅中入油，放入虾煎。盖上盖子，中间翻一次煎到两面金黄色就可以了。

小常识

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