桂花糯米拔丝枣的做法

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主料

红枣(适量)，糯米粉(适量)

辅料

冰糖(适量)，桂花糖(适量)，白芝麻(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、红枣洗净泡2小时。

2、糯米粉加适量水揉成糯米团。

3、将红枣一边切开口，去核。

4、取适量糯米团填入红枣的开口内，填满。

5、上锅蒸熟。

6、冷锅加入冰糖开火使其完全融化，关火，将冰糖浆缓慢均匀浇在糯米红枣上，速度慢的话可使糖浆慢慢冷却后形成丝状。

7、淋上两勺桂花糖

8、撒上芝麻，即可食用。

9、成品图

菜谱简介

情人节快来了，今年的情人节恰好也是元宵节。按照中国传统习俗，元宵节要吃汤圆。糯米粉是汤圆的主料。做完汤圆，剩下的包几颗红枣往锅里一蒸，再裹入糖浆里，一道简单美味的甜品就做好了。红枣、冰糖寓意红红火火、甜甜蜜蜜，桂花的浓香浪漫扑鼻。红枣包裹着糯米、用热恋的温度才能化开的冰糖甜蜜包裹着红枣，晶莹剔透，再轻描淡写的浇一勺桂花糖，撒一把芝麻，让浪漫不再停留于视觉，瞬间升华。一颗桂花糯米拔丝红枣里甜蜜包裹甜蜜、缠缠绵绵...你哝，我哝，刹是情浓，情到浓时如何化得开。 有好的味道，好的寓意。如此说来，这个情人节为心爱的人烹制一道这样的甜品真的再适合不过了。那就快快行动吧！ 谁说浪漫只能在花前月下呢？让厨房变得浪漫起来，生活也就不缺浪漫了！

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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