红旗土豆坨的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红旗土豆坨的做法的相关教程：主料土豆(适量)，肉馅(适量)辅料胡萝卜(适量)厨具其它步骤1、选形态匀称的小土豆洗净，一分为二，因量不多，可放入蒸蛋器上蒸，省电些。2、肉馅加姜，葱，料酒，生抽，盐，一个鸡蛋拌均。3、胡萝卜先切薄片

主料

土豆(适量)，肉馅(适量)

辅料

胡萝卜(适量)

厨具

其它

步骤

1、选形态匀称的小土豆洗净，一分为二，因量不多，可放入蒸蛋器上蒸，省电些。

2、肉馅加姜，葱，料酒，生抽，盐，一个鸡蛋拌均。

3、胡萝卜先切薄片，再切成红旗形状。

4、蒸好的土豆坨，中间挖出一些土豆，填入肉馅再蒸，趁热用筷子插个小眼，放入胡萝卜红旗。土豆，胡萝卜，肉肉搭配，一定会为你加油哦！今天，妈妈送你小红旗；明天，你能创造更多自己的小红旗！

菜谱简介

小丫新学期第一次考试不理想，做个小红旗，鼓励她走出失败，以后在新的高地上插上胜利的旗帜，加油！

小诀窍

1，蒸的时候火太猛，土豆坨的皮容易裂开，没有看相。
2，不太爱吃葱的，可以把白菜叶切成小丝配色。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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