欧式蔓越莓饼干的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了欧式蔓越莓饼干的做法的相关教程：主料饼干预拌粉(123g)辅料糖粉(58g)，鸡蛋液(30g)，黄油(60g)，蔓越莓干(36g)厨具电烤箱步骤1、准备好黄油60克、鸡蛋30克、蔓越莓干36克、饼干预拌粉123克、糖粉58克。2、将

主料

饼干预拌粉(123g)

辅料

糖粉(58g)，鸡蛋液(30g)，黄油(60g)，蔓越莓干(36g)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备好黄油60克、鸡蛋30克、蔓越莓干36克、饼干预拌粉123克、糖粉58克。

2、将蔓越莓干切碎备用

3、黄油切小丁软化以后加入糖粉拌匀

4、分次加入30克鸡蛋液拌匀

5、加入饼干预拌粉拌匀

6、加入切碎的蔓越莓干

7、搅拌均匀

8、将拌好的面糊放入铺好保鲜膜的模子内放入冰箱冷冻半小时

9、冷冻半小时后取出来切成均匀的厚片

10、摆入烤盘内，每块之间留些距离。

11、放入上火180度下火150度预热好的烤箱内烤制15分钟左右，看到饼干都上色就可以了，千万别糊了。

菜谱简介

新近买了包欧式蔓越莓饼干粉，做出来味道不错，奶味十足，夹杂着蔓越莓的酸甜，脆脆的口感真的很好吃，而且制作方便。

小诀窍

放冰箱冷冻是为了便于切块。每块之间留些缝隙，因为烤制时会膨胀。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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