酸酸甜甜樱桃肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸酸甜甜樱桃肉的做法的相关教程：主料猪里脊肉(200克)辅料厨具炒锅步骤1、准备好猪里脊。2、将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟。3、干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀。4、锅放油烧至6成热，

主料

猪里脊肉(200克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备好猪里脊。

2、将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟。

3、干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀。

4、锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁。

5、炸至刚刚变色捞出。

6、将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油。

7、加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油。

8、倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁。

9、中火至浓稠，点入少许熟油。

10、倒入炸好的肉丁。

11、炒匀。

12、让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅。

小常识

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