草莓奶油蛋糕的做法

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主料

8寸芝士蛋糕(1个)，淡奶油(150ml)

辅料

砂糖(15g)，草莓(适量)

厨具

其它、电烤箱

步骤

1、准备材料。

2、淡奶油隔冰水加入砂糖打至9成发。

3、在芝士蛋糕上抹上奶油。

4、奶油加入绿茶粉拌匀倒入裱花袋里，剪一个小口。

5、在底部挤上奶油，小珠子形状的。

6、在蛋糕四周划条状的花纹。

7、在蛋糕四周挤条状的花纹。

8、然后再用花嘴四周挤花。

9、在蛋糕表面放上草莓。

10、在空白处用花嘴挤上奶油。

11、在筛上糖霜就做好了。

菜谱简介

公公生日前我都想着给他做蛋糕，做这个蛋糕我也想很多款式，因为是初学的，老怕做不好，所以我不想做太难的，但是感觉有心思又好看的。 这是参照一个友友蛋糕做出来的，也算是临时想出来的，感觉怎么做好看就怎么做了。 我用绿茶粉做调色，是因为觉得红花需要绿叶陪衬啊，因为草莓是红色的，嘻嘻。

小常识

草莓做法技巧

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

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