苹果土豆饼的做法

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主料

大土豆(一个)，苹果(一个)

辅料

糯米粉(50克)，面包糠(适量)

厨具

微波炉、炒锅

步骤

1、准备好所有的食材。

2、土豆去皮切片放入碗中。

3、加盖入微波炉中高火3-5分钟。

4、苹果去皮切小粒用清水浸泡，可在水中滴入几滴柠檬汁，防止苹果变色。

5、已熟的土豆用汤勺压成泥加入柠檬汁和白糖拌均匀。

6、再把苹果粒放入。

7、在加入糯米粉。

8、搅拌均匀成土豆粉团备用。

9、取一小块搓圆按扁再沾满面包糠，依次做好。

10、锅中油烧热放入土豆饼小火炸至。

11、炸制两面金黄即可食用。

菜谱简介

苹果土豆饼是一道新式口味的甜点小吃。用土豆和苹果配上糯糯的糯米粉，外皮焦酥内里香软清甜，可以给你一种不一样的新鲜口感。

小诀窍

苹果切粒后要马上浸泡清水，再滴入几滴柠檬汁，以防止苹果变色。
面团会有些粘手，手上可蘸一些水，在制作会好很多。
炸制的时候要小火，以免面包糠炸糊。

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

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