玉米面葱香花卷的做法

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主料

玉米面(100g)，面粉(400g)，酵母粉(7g)，清水(适量)

辅料

花生油(适量)，葱(20g)，盐(少许)

厨具

蒸锅

步骤

1、玉米面和面粉混合。

2、加酵母粉和清水揉成面团。

3、盖上湿笼布盖盖放在温暖处自然醒发。

4、醒发好的面团。

5、排气揉上劲。

6、将面团擀成博饼。

7、现在面皮上均匀的抹上一层花生油，再撒上些葱花和盐。

8、从一边向另一边卷起。

9、每四公分切一段。

10、每两块在一起卷成花卷。

11、盖上毛巾醒10分钟。

12、醒好的花卷放入蒸锅中。

13、冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。

14、蒸好的花卷。

菜谱简介

小宝宝的主食不能光是细粮，应该适当吃些粗粮。玉米面就是一种很好的选择。胖子用玉米面和面粉混合做成葱香味的花卷，小宝宝非常爱吃，

小诀窍

蒸好的花卷不要马上开盖，关火在虚蒸5分钟再开盖。

小常识

玉米面做法技巧

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

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