孜然羊肉串的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了孜然羊肉串的做法的相关教程：主料羊肉(400克)辅料鸡蛋(1个)，玉米油(15ml)，酱油(20ml)，盐(10克)，白糖(5克)，十三香粉(3克)，白胡椒粉(2克)，黑芝麻(3克)，孜然(2克)，辣椒粉(2克)，葱末(3克)，

主料

羊肉(400克)

辅料

鸡蛋(1个)，玉米油(15ml)，酱油(20ml)，盐(10克)，白糖(5克)，十三香粉(3克)，白胡椒粉(2克)，黑芝麻(3克)，孜然(2克)，辣椒粉(2克)，葱末(3克)，香菜末(3克)

厨具

电烤箱

步骤

1、羊肉洗净切1厘米边长的小方块

2、将上述所有配料放入羊肉碗中

3、搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏3小时

4、时间到，用牙签串起所有羊肉块，尽量不要串太密集，此处是为节省空间，完毕后，送入220度预热好的烤箱，中层上下火，20分钟即可

5、成品图欣赏

6、再来张

菜谱简介

喜欢吃烤羊肉串，不只是炭火可以烤，烤箱更快捷，更方便 ，味道也超级好呢！

小诀窍

1.所有材料一次放齐全了，无需中途刷料。2.上述配料可随自己口味随意调整。3.烤制过程中，有香味飘出，肉变色时注意观察下，熟了即可取出，以防烤焦。

小常识

羊肉做法技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；

2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；

3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的孜然羊肉串的做法,孜然羊肉串怎么做,孜然羊肉串的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644212385f159f3a7a04814f.html

相关推荐