香辣土豆丁的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香辣土豆丁的做法的相关教程：主料土豆(150克)辅料干辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、土豆一个约150克2、干辣椒少许，洗净剪成段3、土豆切丁，然后用清水泡5分钟4、适量大蒜切末5、泡好的土豆沥干备用6、锅中油热后，下土豆丁炸至松软

主料

土豆(150克)

辅料

干辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、土豆一个约150克

2、干辣椒少许，洗净剪成段

3、土豆切丁，然后用清水泡5分钟

4、适量大蒜切末

5、泡好的土豆沥干备用

6、锅中油热后，下土豆丁炸至松软金黄

7、入干辣椒翻炒出香味

8、加重量生抽与盐调味增色

9、最后撒上适量白芝麻后即可关火起锅

菜谱简介

总觉得土豆怎么做都好吃，这道菜拿来当零食也好，吃饭也罢，都是不错的，土豆香辣软糥，让人停不了口。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

小诀窍

此道菜油量要比平时做菜时多一些，因为土豆本身比较吸油，全程不用加水

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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