南瓜银耳露的做法

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主料

南瓜(150克),干银耳(12克)

辅料

厨具

豆浆机

步骤

1、准备食材。

2、银耳后前开水泡发4~6小时。

3、泡发好的银耳淘洗干净,撕成小块。

4、南瓜洗去皮洗净,切成小丁。

5、将上述食品材一同倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间。

6、按下“米糊”键,煮至豆浆机提示做好。

7、根据自己的口味,加入冰糖搅拌至化开即可。

菜谱简介

秋季气候干燥,最简单的养肺方法就是积极补充水分,应多吃滋阴、润肺的食物。南瓜温中益气,银耳富含天然植物性胶质,外加具有益胃生津、滋阴、润肺的作用,是天然润肤食品。二者同食可滋阴润肺、补血益气,改善秋燥。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;

2.银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;

4.选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;

5.变质银耳不可食用,以防中毒;

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时,要先用冷水泡至发涨,再用水和冰糖熬煮,最后连渣服用,效果更好。

银耳的作用

脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

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