肉松面包的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了肉松面包的做法的相关教程：主料黄油(20g)，低筋面粉(60g)，糖(24g)，全蛋液(25g)，盐(4g)，奶粉(10g)，高筋面粉(160g)，酵母(3g)，水(100ml)辅料葱末(适量)，沙拉酱(适量)，全蛋液(25g

主料

黄油(20g)，低筋面粉(60g)，糖(24g)，全蛋液(25g)，盐(4g)，奶粉(10g)，高筋面粉(160g)，酵母(3g)，水(100ml)

辅料

葱末(适量)，沙拉酱(适量)，全蛋液(25g)，白芝麻(适量)，肉松(适量)

厨具

无

步骤

1、把除黄油外的其他主料放入面包机，启动和面团程序！完成后加入黄油再启动一次和面团程序。

2、把面团拿出来搓圆排气

3、将面团在室温下放置至原来的2倍大

4、将面团下垫一张烤纸，然后擀面团至你想要的形状。成形后移入烤盘，用叉子在面饼上戳洞！

5、将面饼放置烤箱中，温度调至45度二次发酵，至2倍大小时取出.摸全蛋液，撒白芝麻、葱末。然后用手把白芝麻和葱的按按紧。

6、进烤箱烤170左右烤10分钟，时间自己控制，颜色烤至金黄即可拿出！

7、将烤好的面饼翻面至另一张烤纸上，将背面用刀划几刀，便于抹沙拉酱！然后抹沙拉酱、撒肉松。

8、卷饼并用烤纸包上粘透明胶固定半小时！

9、去掉烤纸，切成你想要的大小，两头抹沙拉酱蘸肉松出炉！

菜谱简介

第一次做肉松面包，冲着自己做的材料新鲜健康安全，就算耗时长一点点，也觉得心甘情愿！看着家人吃着自己做的面包就是开心！有心动的朋友都可以真的行动起来！

小诀窍

擀面饼一定要薄，不然烤出来太厚的面饼不好卷，面饼容易裂开！

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细，分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。

奶粉中的5大营养成份的功效

1.蛋白质：供给机体营养。

2.脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

3.糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。

4.矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。

5.维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。

胃功能较弱的人不宜大量饮用；肾病患者不宜过多饮用。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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