奶香馒头片的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了奶香馒头片的做法的相关教程：主料馒头(适量)，鸡蛋(适量)，炼乳(适量)辅料黑芝麻(适量)，黄油(适量)厨具平底锅步骤1、原材料：馒头，鸡蛋，炼乳，黑芝麻。2、将馒头切成片。3、鸡蛋打散放入盘中，加入一点儿炼乳搅匀。4、将馒头片

主料

馒头(适量)，鸡蛋(适量)，炼乳(适量)

辅料

黑芝麻(适量)，黄油(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、原材料：馒头，鸡蛋，炼乳，黑芝麻。

2、将馒头切成片。

3、鸡蛋打散放入盘中，加入一点儿炼乳搅匀。

4、将馒头片两面裹上鸡蛋液。

5、在馒头片的两面撒上适量的黑芝麻。

6、锅中放入一小块黄油熔化。

7、将馒头片两面煎黄即可。

菜谱简介

这个馒头片做出来有面包工坊的奶香片的味道，奶香味很重，配上一杯牛奶，相当有营养哦，早上起来花不了多长时间，分分钟搞定。

小常识

馒头做法技巧

天冷时发面，可在面中放少许白糖，不仅起发快，而且做出的馒头更可口。

养胃,解气消胀,补充能量

糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则易引起血糖波动较大，因为馒头中含有大量淀粉，易分解为糖类。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。

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