黄金面包圈的做法
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主料
南瓜(适量),面粉(适量)
辅料
酵母(适量)
厨具
蒸锅
步骤
1、将南瓜去皮切薄片,放微波炉加热6分钟
2、压成泥后稍凉加入酵母使其融化,然后加入面粉揉成较硬的面团,发酵。
3、发酵好的面团搓成长条
4、分成大小合适的小面团,揉圆,稍微醒发5分钟
5、将每个小面团搓成细长条
6、将面团的一头打个结
7、然后将另一头放入圈里和另一个头相接捏紧,整理一下就成面包圈了。
8、放篦子上醒发15分钟上蒸锅蒸熟,上来气15分钟后关火捂5分钟即可
菜谱简介
去买南瓜的时候,人家不切开卖,要买就买一个,你说这老大的南瓜什么时候能吃了?正好儿子喜欢吃馒头,那就做南瓜馒头吧,做什么形状呢?哈哈经过筛选,最后做了这款面包圈,今天送饭的时候儿子还说,老妈我还以为是面包呢!哈哈~~~
小诀窍
1,往南瓜泥中加面粉的时候不要一次加多,边加边搅,尽量让面团硬一点,这样好整形
2,蒸多长时间根据大小决定,蒸之前最好醒发一会,这样口感好
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
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