西瓜皮果酱的做法

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主料

西瓜皮(适量)，QQ糖(25g)，蜂蜜(适量)

辅料

无

厨具

搅拌机、煮锅

步骤

1、把西瓜皮去红囊，和外皮，留下白色的部分，切成小丁，第一次做，拿点材料试了下，（老公就吃了一块西瓜）呵呵！所以只有一块瓜皮。

2、加入适量的水，煮的西瓜皮成透明的，有料理机的话可以，把煮好的，（待凉），放进料理机，我是没有放，所以出了问题啦！

3、有料理机的打好了，继续倒回锅中煮，加糖，爱吃糖的就多加些，还不容易坏，一定要不停的搅动，直至水份收缩，加入QQ糖，我买的是橙子味的，所以做出来的成黄色的啦！

4、做好了，就直接装入容器，做的多是用蜜蜂的哈！稍凉些加一勺蜂蜜，有防腐的作用哦！放入冰箱，想吃的时候就挖一勺吃，噢！只怪没有用上料理机，吃起来的时候就一粒一粒的，QQ糖也加多了，感觉有点像吃QQ糖，O(∩_∩)O哈哈~

菜谱简介

看了别的美食家做的果酱，感觉很漂亮，自己也就做起来了，不过这是我第一次上传，呵呵！做失败了，最主要的我的料理机主机搬家的时候不见了，就没有用料理机，不管煮多久，那西瓜皮就是煮不烂，噢！只好将就了，吃起来的时候有一粒一粒的，最严重的问题的那QQ糖加多了，第二天就很硬了，5555，下次继续努力！

小诀窍

1：不易碎的，一定要用上料理机哦！
2：我这里没有用称，不知道用量，就大概的，适量的放吧！没有鱼胶粉就加了QQ糖，但是不能加多了哦！
3：喜欢吃甜的就多些糖，也不容易坏。

小常识

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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