肉酱老豆腐的做法
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主料
老豆腐(1块),松茸瘦肉酱(2大勺)
辅料
色拉油(适量),盐(少许),生抽(2勺),砂糖(1小勺),蚝油(1勺),红辣椒(1个)
厨具
炒锅
步骤
1、自制的老豆腐切小块
2、锅里加入色拉油放入豆腐小火煎制
3、翻面再煎至金黄色
4、捞出豆腐,锅里剩下底油
5、放入自制的松茸瘦肉酱爆香,没有就放一般的肉末酱
6、放入煎好的豆腐
7、加点生抽、蚝油
8、加点砂糖
9、加入水煮开转小火煮至汤汁浓稠后看情况添加盐
10、加点红椒,再煮至汤汁浓稠即可出锅
菜谱简介
这几天就在折腾自制品,做了老豆腐配上自制的松茸瘦肉酱,真的好吃!
小诀窍
因为加了各种酱料所有盐放到最后看情况再放!
小常识
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