牛肉丸炒口蘑的做法

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主料

牛肉丸(100克)，口蘑(300克)

辅料

小葱(1棵)，盐(1匙)，生抽(1匙)，白胡椒粉(1/2匙)

厨具

炒锅

步骤

1、牛肉丸切片炒香

2、口蘑切片

3、加入切好的口蘑

4、加入盐，生抽炒到水分收干

5、加入小葱炒匀即可

6、成品

小常识

口蘑做法技巧

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2.宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

其的性味归经，平、肺、心二经；有宣肺解表，益气安神之功效；用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。

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