蛇鲠鱼汤的做法

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主料

蛇鲠鱼(适量)，跳跳鱼(适量)

辅料

豆腐(适量)，香菜(适量)

厨具

汤锅、炒锅

步骤

1、将鱼洗净待用。

2、起油锅，将鱼煎一下。

3、加入水烧开。

4、将鱼移入汤锅，加豆腐。

5、水再开的时候加入香菜、盐调味就行了。

菜谱简介

有天看到一个小贩在卖蛇鲠鱼和跳跳鱼，还剩一点，说要15元全卖完，我看了下大概七八两的样子，还行。一般市场上这两种鱼卖的都还挺贵的，跳跳鱼好像要几十块一斤。这两种鱼煮汤最好吃，鲜美无比，呵呵。把它们全买了，一起煮个豆腐香菜汤，非常好喝。

小常识

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