冬瓜牛肉丸子汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了冬瓜牛肉丸子汤的做法的相关教程：主料牛肉(半斤)，冬瓜(1斤)辅料香菜(适量)厨具搅拌机、煮锅、炒锅步骤1、牛肉洗净2、牛肉洗净后切块，和葱姜一起放入料理机。3、料理机开始工作啦！这个宝贝可是我厨房里的好帮手啊，别看模样可爱个子不高

主料

牛肉(半斤)，冬瓜(1斤)

辅料

香菜(适量)

厨具

搅拌机、煮锅、炒锅

步骤

1、牛肉洗净

2、牛肉洗净后切块，和葱姜一起放入料理机。

3、料理机开始工作啦！这个宝贝可是我厨房里的好帮手啊，别看模样可爱个子不高，工作起来可有劲啦！！

4、瞧，10秒钟即成肉馅啦！！

5、放入调料按顺时针方向搅动，并分三次加入适量的水，最后放油哦！

6、冬瓜切成丁，这样好熟还方便孩子食用。

7、冬瓜变身冬瓜丁啦。

8、备好葱花和香菜，这可是提味的关键哦。

9、锅内放入清水，等锅边微微有水泡时，开始下丸子啦。

10、丸子煮一个开就下冬瓜块吧，然后根据自己的口味放入盐·胡椒粉·味精等

11、简单好喝的冬瓜丁牛肉丸子汤就做好啦，撒入葱花香菜即可

菜谱简介

在高手云集的美食天下，秀一下自己拙劣的菜品，说句心里话真的挺难为情的，不过每每看到那么多诱人菜肴的精美照片，那种羡慕让我忍不住非常想参与这种激情和乐趣当中。模糊的画面和简单的菜肴，还请大家见谅哦！

小诀窍

1·牛肉馅加水一定要分三次，每次加入少量然后顺时针方向搅动，香油和玉米油等所有调料都放入牛肉馅搅动后再放。
2·香菜和部分葱花等汤做好，关火后再放，否则就会失去香菜的味道。

小常识

牛肉做法技巧

将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的冬瓜牛肉丸子汤的做法,冬瓜牛肉丸子汤怎么做,冬瓜牛肉丸子汤的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64410dd52911c59a3604ca8b.html

相关推荐