豆腐泡菜汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了豆腐泡菜汤的做法的相关教程：主料泡菜(适量)，五花肉(适量)，北豆腐(适量)，洋葱(适量)，金针菇(适量)辅料厨具煮锅步骤1、准备所有原材料：五花肉切片2、洋葱切丝3、泡菜切片备用4、北豆腐切块备用。5、针菇洗净备用。6、锅中倒

主料

泡菜(适量)，五花肉(适量)，北豆腐(适量)，洋葱(适量)，金针菇(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、准备所有原材料：五花肉切片

2、洋葱切丝

3、泡菜切片备用

4、北豆腐切块备用。

5、针菇洗净备用。

6、锅中倒些油，放入五花肉煸炒。思密达来了鈥斺斍崆崴伤稍诩易龊现垢莶颂

7、放入洋葱翻炒。

8、放入泡菜翻炒。

9、放入一勺辣椒酱，倒入清水。

10、清水煮开后转小火，放入金针菇，再煮个十分钟左右即可出锅食用啦~~

菜谱简介

其实我觉得呢 大白菜泡菜配白米饭就很好吃呢~我很好养啊是不是。。。最近爱上了我家的这口小锅 所以爱做各种汤汤水水所以就诞生了这款泡菜豆腐汤这个做法超简单 我觉得你会切菜就会做这道菜来 上做法~~~

小诀窍

三尼小贴士：
这个菜也许看起来步骤很多 但真的很好做
把所有原料切一切放入锅中翻炒加水即可。
泡菜本身含有咸度，以及辣椒酱也是带有咸味的，三尼想吃的清淡点 就不放盐了。
最后出锅时可以根据自己身情况加盐。

小常识

泡菜做法技巧

各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。

消食,提高免疫力,疗头痛头晕

酸菜不能多吃，否则可能引起泌尿系统结石。

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐,老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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