冬之恋的做法

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主料

虾(适量)，冬瓜(适量)

辅料

酱油(适量)，蒸鱼豉油(适量)，油(适量)，葱(适量)，姜(适量)，水淀粉(适量)，料酒(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、虾用牙签挑去虾线

2、把冬瓜切成块。

3、准备好豉油和酱油。

4、锅中入虾、葱、姜、料酒把虾煮熟。

5、炒锅中入油，加入冬瓜再面煎下。

6、放入刚刚煮虾水，加入蒸鱼豉油和天成一味酱油，盖上盖烧五分钟。

7、烧好后，装出冬瓜。把虾剥好，放在冬瓜上。

8、锅中的汤汁用水淀粉勾薄芡。

9、淋在菜上，洒上葱花就可以。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

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