番茄土豆丝汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了番茄土豆丝汤的做法的相关教程：番茄就是我们常吃的西红柿，西红柿不仅能炒菜，还是做汤必不可少的食材。日常的饮食中，番茄配土豆丝是家庭主妇们很好的选择，因为不仅食材常见、操作简便，尤其口感是非常的不错，所以番茄土豆丝汤得到很多人的喜爱

番茄就是我们常吃的西红柿，西红柿不仅能炒菜，还是做汤必不可少的食材。日常的饮食中，番茄配土豆丝是家庭主妇们很好的选择，因为不仅食材常见、操作简便，尤其口感是非常的不错，所以番茄土豆丝汤得到很多人的喜爱，但是操作的时候一定要注意细节，为此番茄土豆丝汤怎么做，我们来了解一下。

番茄土豆丝汤的做法

做法一

1.将番茄洗净，用刀在顶部划出十字痕迹；

2.将其放入沸水中，浸泡2分钟，取出剥掉表皮；

3.去皮番茄、土豆切丝；

4.起锅，放入黄油，小火让其融化；

5.放入番茄块，在黄油中翻炒均匀；

6.使用压泥器，将番茄块压泥；

7.放入土豆，翻炒均匀后加适当热水；

8.大火烧至沸腾后，小火煲10-15分钟，即可出锅。

9.非常好喝~番茄土豆浓汤的做法 步骤9

做法二

1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切块，土豆去皮切丝。

2、热锅入油，放入番茄块小火煸炒，待番茄出红汁，稍熟软后盛出。

3、锅添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒匀后，直接加入清水，盖上锅盖，开中火烧。

4、等土豆片煮熟后，开盖加入炒过的番茄，再煮1分钟左右。

5、关火，加盐调味，把汤味搅匀就可以了。

小贴士

1、黄油入锅一定要用小火，慢慢让其融化，否则很容易烧焦；

2、番茄块不需要全部压成泥，留部分番茄丁，整个菜肴更有口感，没有压泥器可用汤勺替代；

3、该汤一定要用小火煲10分钟以上，让土豆析出淀粉，提升浓郁口感；

4、黄油可用植物油代替，菜肴整体口感会清淡很多；

5、土豆可以切成小丁，更容易熬出浓郁的滋味。

以上就是番茄土豆丝汤的做法，希望您能在享受美味的同时，也能学到一些小技巧。在操作的时候为了让汤汁更加的浓稠，建议您可以多熬一会，这样土豆中的淀粉就能析出更多，让汤汁更滑、更浓郁了。

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