胡萝卜炖牛腱怎么做

好酷屋教程网小编为您收集和整理了胡萝卜炖牛腱怎么做的相关教程：1、食材：牛肉600克、胡萝卜150克、油适量、盐适量、料酒适量、姜汁适量、洋葱适量、柠檬片适量、豆芽适量、油麦菜适量、番茄酱适量、蚝油适量、红椒2根。2、牛肉提前在清水里泡去血水，洗干净后切块，用

1、食材：牛肉600克、胡萝卜150克、油适量、盐适量、料酒适量、姜汁适量、洋葱适量、柠檬片适量、豆芽适量、油麦菜适量、番茄酱适量、蚝油适量、红椒2根。

2、牛肉提前在清水里泡去血水，洗干净后切块，用盐、料酒和姜汁腌一下。

3、胡萝卜切丁，切好洋葱。

4、番茄酱、蚝油和盐倒碗里，用清水调匀备用。

5、炒锅倒油加热，把切的好红椒丝炒香。

6、接着洋葱和牛肉一起下锅炒。

7、炒至牛肉变色，转至砂锅。

8、把第四步的料汁倒砂锅里。

9、加一片干柠檬片，可以提味，还可以使肉变得更鲜嫩。盖上盖子炖45分钟。

10、45分钟后，把胡萝卜下锅一起炖。

11、豆芽和油麦菜洗干净后，用开水焯一下断生。

12、把豆芽和油麦菜铺在大碗碗底。

13、15分钟后，胡萝卜也炖软烂了，关火即可。

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