大白菜木耳肉馅饺子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了大白菜木耳肉馅饺子的做法的相关教程：主料面粉(200克)，五花肉(100克)辅料大白菜(4片叶子)，木耳(几朵)厨具煮锅步骤1、大白菜剁碎去水，木耳剁碎，葱花加香油泡上2、五花肉剁碎，加盐，老抽，生抽，耗油，糖，搅拌，慢慢加姜花椒水，拌

主料

面粉(200克)，五花肉(100克)

辅料

大白菜(4片叶子)，木耳(几朵)

厨具

煮锅

步骤

1、大白菜剁碎去水，木耳剁碎，葱花加香油泡上

2、五花肉剁碎，加盐，老抽，生抽，耗油，糖，搅拌，慢慢加姜花椒水，拌好，然后加入葱花搅拌，最后加木耳白菜搅拌好

3、面加盐和好醒一会，搓成擀面杖粗细的条然后切剂子，稍微小点，给宝宝吃

4、擀面皮，小些薄厚适中即可

5、包饺子了，自己家做的馅大

6、开水锅加点盐，下饺子了，盖盖煮2分钟开盖2分钟即可出锅

小诀窍

像这种主食既有菜有肉有主食的，特别适合宝宝吃，而且宝宝也爱吃，饺子还是白菜胡萝卜的最有营养最好吃

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

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