剁椒素炒杏鲍菇的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了剁椒素炒杏鲍菇的做法的相关教程:主料杏鲍菇(2根)辅料油(适量),剁椒(适量),生抽(适量),大葱(适量),鸡粉(适量)厨具炒锅步骤1、先将杏鲍菇洗净,切片后撕成长条。2、准备好剁椒和葱花。3、锅中放入少许的油,将杏鲍菇的水分煸干。
主料
杏鲍菇(2根)
辅料
油(适量),剁椒(适量),生抽(适量),大葱(适量),鸡粉(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、先将杏鲍菇洗净,切片后撕成长条。
2、准备好剁椒和葱花。
3、锅中放入少许的油,将杏鲍菇的水分煸干。
4、略有焦黄即可装盘备用。
5、锅中再加入少许的油,用葱花炝锅。
6、然后放入剁椒煸炒,放入杏鲍菇,加入生抽,煸炒均匀,关火。放入少许的鸡粉调味拌匀出锅。
7、剁椒和杏鲍菇结合,意想不到的美味哦。
菜谱简介
生活是需要知识的,饮食方面的知识尤为重要,只有这样,才可以真正的提高自己的生活质量。杏鲍菇是近年来开发栽培成功的高营养价值的一种食材,属于比较珍稀的食用菌新品种。杏鲍菇含有很多的氨基酸和矿物质,多有可以有效的降血脂,这样的功能比较适合年纪大的老人食用。杏鲍菇有很高的氨基酸成分,根据科学家的研究和统计杏鲍菇具备人体必需的8种氨基酸,所以杏鲍菇绝对是一种营养保健价值极高的食用菌,也是美容的食用菇类。本人就特别喜欢杏鲍菇这个食材,无论是做馅、炒菜、涮火锅都非常好吃。
小诀窍
这道菜剁椒是咸的,所以没放盐,刚刚好。
小常识
杏鲍菇做法技巧
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。
杏鲍菇的作用提高免疫功能、
抗癌、
降血脂、
降低胆固醇、
防治心血管疾病、
促进胃肠消化、
美容养颜。
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