双椒五花肉的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了双椒五花肉的做法的相关教程：主料五花肉(300g)，青椒(4个)，红椒(1个)辅料姜(少许)，蒜(少许)厨具炒锅步骤1、将肉洗净切片，青红椒切条，姜蒜切片。2、热锅放少许油，油热后将肉倒入锅中翻炒片刻，加盐。3、待肉刚变黄，加姜

主料

五花肉(300g)，青椒(4个)，红椒(1个)

辅料

姜(少许)，蒜(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、将肉洗净切片，青红椒切条，姜蒜切片。

2、热锅放少许油，油热后将肉倒入锅中翻炒片刻，加盐。

3、待肉刚变黄，加姜蒜爆香，然后加入老抽上色，生抽调味。

4、炒至肉变焦黄出油便出锅备用。

5、锅中留底油，倒入双椒翻炒片刻加少许盐，鸡粉。

6、倒入五花肉快速翻炒几下，出锅。

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的双椒五花肉的做法,双椒五花肉怎么做,双椒五花肉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64409ca54ccc988d260829b8.html

相关推荐