紫薯南瓜糯米糕的做法

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主料

糯米粉(300g)，南瓜(50g)，紫薯(50g)，红豆沙(50g)

辅料

芝麻(20g)，红枣(2颗)，枸杞(4颗)，花生碎(若干)

厨具

搅拌机、电饭煲、蒸锅

步骤

1、取100g糯米粉加水和南瓜揉成面团，剩下100g加水揉成白面团，要比上的软一点哦！

2、把揉好的面团码在容器中，在第一层上面涂上红豆沙，撒上芝麻

3、接下来是第二层，取刚才白面团100g铺上去，然后把蒸好的紫薯碾碎铺上

4、接下来是第三层，把最后剩下的100g白面团铺上去，再把准备好的果仁码上。可以根据自己的爱好哦！

5、所有准备就绪后上锅大火蒸30分钟，闷10分钟，拿出来待凉后，脱模切块即可

菜谱简介

这两天做了很多小吃，基本都是自创的，但是没有拍照片，一个人忙不过来，只记录了这个糯米糕，还是分两次的，希望大家见谅啊！主要步骤都在下面了。

小诀窍

1、揉面团的时候最好揉的软一点，像我图片上的太硬了，口感不好
2、如果容器不易脱模，可事先涂上一层色拉油
3、若是最后一步糕蒸好后太软不易脱模的话可以放在冰箱冷藏室冷冻20分钟后再切块

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效

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