美食天下虾的做法,虾怎么做好吃

好酷屋教程网小编为您收集和整理了美食天下虾的做法,虾怎么做好吃的相关教程：醉虾蛄原料：活虾蛄（又名赖尿虾）500克。调料：盐、糖、味精、白酒、黄酒、大蒜头、花椒、葱、姜。制法：1.先将虾蛄洗净美食天下虾的做法，去头去尾，改刀后再加黄酒、白酒、盐、糖、味精、大蒜头、花椒、葱姜

醉虾蛄
原料：活虾蛄（又名赖尿虾）500克。
调料：盐、糖、味精、白酒、黄酒、大蒜头、花椒、葱、姜。
制法：
1.先将虾蛄洗净美食天下虾的做法，去头去尾，改刀后再加黄酒、白酒、盐、糖、味
精、大蒜头、花椒、葱姜。调好卤汁，将活蛄放入卤汁中浸渍4小时
以上。
2.将醉好的虾蛄取出装盆，放上一些姜丝，跟上一小碟米醋即可。
特色：咸鲜带甜，肉质鲜嫩。

白灼赖尿虾
主 料： 赖尿虾500克，芫荽适量。
配 料： 蘸汁：米醋1小碟，盐1/4茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒丝适量。
做 法： 1、修剪赖尿虾四周的硬边，及一对大钳，洗干净后沥干水分。
2、烧滚1锅清水，下赖尿虾。
3、烧至水再大滚，虾身转红色，再继续煮约2分钟，盛起，沥干水分，配上蘸汁进食。
4、芫荽作装饰之用。

虾有多少种做法?怎么做?

彩鲜虾粥主料：虾仁，胡萝卜，香菇，青菜，鸡蛋
五彩鲜虾粥的制作步骤
1将大米掺入少量糯米淘洗干净，并放水浸泡一会。
2泡过的香菇和胡萝卜切小丁。青菜切碎。
3将米多放些水，大火烧开。加入香菇和胡萝卜，入少许油，加盐。
4小火煮，半个小时左右，放入虾仁，开大火。
5烧开后，转小火再放入青菜。
6最后放入一个打散的鸡蛋成蛋花。

香酥小河虾主料:小河虾
香酥小河虾辅料:鸡蛋适量,面粉适量,葱姜蒜粉适量,白胡椒粉适量,盐适量
香酥小河虾的制作步骤
1准备：小虾洗净后加入一个鸡蛋，一大勺面粉，葱姜蒜粉、白胡椒粉、盐适量，搅拌均匀，腌制半小时
2用筷子夹起几只粘在一起的虾，尽量的让虾粘连的紧一些
3放入温热的油锅中，小火慢炸
4一边炸黄后翻面再次炸黄即可夹出

夏日咖喱虾主料：罗氏虾,土豆,胡萝卜
教您夏日咖喱虾怎么做：
1、虾去头、去壳洗净，用盐、胡椒粉、鸡精和生粉腌15分钟；土豆和胡萝卜去皮，切块；热锅，倒油（油要多，偶用了两碗半的份量），待油热后将土豆块和胡萝卜块倒入炸5分钟，虾也要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口
2、把所有泡过油的材料捞起，沥干油份；重新热锅，重新爆油，待油热后放入蒜片爆香，倒入土豆块和胡萝卜块，以2汤匙生抽、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精加水加2碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟；放入虾仁，加入2汤匙油咖喱，搅拌均匀后继续焖煮，待汁稍微收干变浓稠即可。（做咖喱菜式的时候偶喜欢保留比较多的汁，用来拌饭或其他主食感觉很棒哦）

麻辣粉丝虾主料:海虾,粉丝
麻辣粉丝虾辅料:葱少许,姜少许,蒜少许,干辣椒适量,八角适量,花椒适量,盐少许,生抽适量,醋适量,白糖适量,料酒适量,白酒适量
麻辣粉丝虾的制作步骤
1油温放八角、花椒炒香
2加入海虾翻炒
3要将海虾的水份炒干
4加入多些的温水，因为回头还有粉丝要吸一部分水，再加入葱、姜、蒜、干辣椒、 盐、生抽、醋、白糖、料酒、白酒，大火煮开，小火慢烧至有虾鲜香的气味冒出即可关火
5砂锅内放上泡软的粉丝，将热菜汤先倒入砂锅内这步是让粉丝好吃的关键
6最后再将海虾铺在上面即可，先吃虾，粉丝慢慢的也入味了~~

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