冰奶荔枝虾球的做法

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主料

荔枝(适量)，鲜虾(适量)

辅料

草莓果酱(适量)

厨具

微波炉

步骤

1、准备好草莓果酱，和枕装袋奶。

2、需提前一天先把奶放冰箱冷冻。

3、准备好鲜荔枝。

4、把荔枝去壳去核儿。

5、放入冰水里过凉。

6、准备好鲜虾，去除虾头和虾线。

7、在虾中放入料酒、盐、味精、白胡椒粉搅拌均匀后腌制十分钟后，用微波炉转一分半。把虾穿入荔枝中。

8、把草莓果酱放入微波炉里转10秒钟。

9、可以摆杯了！依次在杯中放入草莓果酱垫底、放入杯体2/3奶冰、再次放入草莓果酱，最后放入荔枝虾球即可，趁冰凉食用。

10、冰冰凉凉的一款夏季甜品就做好了！

菜谱简介

又是一年夏季到，果香缤纷胃口爽！记得三月的草莓刚上市的时候，我买了很多又大又甜的红色草莓，又拌沙拉又做菜的，吃了快两个月，然后就过季了，现在的月份正是荔枝上市的时节，趁着荔枝大量的上市大家赶快买来尝鲜儿吧，不要错过这个荔枝肉厚肥美的好时候！吃荔枝的几大好处：1.荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；3. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；4. 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。 荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效，可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

小诀窍

小妞提示：
*把奶冻好后，用微波炉加热两分钟，拿出来倒在一个盆中，用勺子一点点的kuai出，盛入杯中即可。

小常识

荔枝做法技巧

荔枝保鲜小窍门：

未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味，可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿（摄氏二至四度，湿度90%至95%）保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。

1.荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

2.荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。

3.荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。

4.荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

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