香菇炖鸡的做法

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主料

小公鸡(半只)

辅料

香菇(适量)，大枣(数个)，枸杞(少许)，葱姜(适量)

厨具

砂锅

步骤

1、新鲜的香菇

2、洗净后剪去根部

3、红枣先浸泡一下快下锅的时候再把枸杞放进去洗洗

4、葱切段姜切片

5、鸡切块后洗净放入砂锅中，砂锅里面放入足量的水

6、大火烧开后关火撇掉上面的浮沫

7、将香菇和大枣、枸杞放进去，加一点料酒，大火烧开后改小火炖20分钟，关火后加一点食盐即可

小常识

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