桂花糯米藕的做法

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主料

莲藕(1个)，糯米(100g)，桂花(少许)

辅料

红糖(50g)

厨具

电饭煲

步骤

1、糯米用冷水浸泡一小时

2、莲藕洗净切去顶端，用筷子塞进泡好的糯米，用牙签把藕冠和藕身连接固定

3、放入大同外锅加入800ml的水，红糖还有少许桂花，按下开关，煮3小时左右，直到藕变得软糯

4、煮好的藕切片淋上收浓后的糖汁撒桂花即可享用

菜谱简介

大学时校园里栽满了桂花树，每逢中秋前后满校园都漫着甜甜的桂花香，那时候最喜欢的就是早上去上课时走出宿舍楼的那一刻，一定会深呼吸一口桂花甜蜜的空气，这道甜点也是大学时我非常喜欢的，每次品尝都会回忆起我的那段青葱岁月。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花茶具有一种天然花香，至于桂花茶的副作用，目前还没发现什么副作用。虽然桂花茶的功效与作用如此丰富，桂花香味强烈，忌过量饮用，大家一定要注意。

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