雪耳秋梨糖水的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了雪耳秋梨糖水的做法的相关教程：主料雪梨(1个)，雪耳(50克)辅料冰糖(50克)厨具电压力锅、煮锅步骤1、把所有材料准备好。2、雪耳用温水泡30分钟。3、摘去蒂部及周围黄色部分。4、放入电压锅中，加适量清水。5、插上电源，压10分

主料

雪梨(1个)，雪耳(50克)

辅料

冰糖(50克)

厨具

电压力锅、煮锅

步骤

1、把所有材料准备好。

2、雪耳用温水泡30分钟。

3、摘去蒂部及周围黄色部分。

4、放入电压锅中，加适量清水。

5、插上电源，压10分钟。

6、雪梨削去外皮，去心，切丁。

7、锅中加放适量清水，放入冰糖、雪梨丁和已压好的雪耳。

8、大火煮开后，转中小火煮20分钟，可加入少许枸杞。

9、装碗即可开吃。

10、用电压锅压过后的雪耳，黏稠黏稠的。

11、晶莹透明，浓甜味美。

12、看着就诱人。

13、清心润肺，清热生津。非常适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。

菜谱简介

广东人喜欢喝汤，也喜欢吃甜品，并且喜欢根据不同材料具有不同的功效来做不同功效的甜品 。像这款雪耳秋梨糖水，就是利用雪耳的润肺补气提神等和秋梨的清燥、止咳化痰相结合，以达到滋阴润肺、宁心止咳、解毒养颜、养血生肌的功效。

小常识

冰糖做法技巧

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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