茄汁牛排骨火锅的做法

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主料

牛排骨(500克)，大番茄(两个)，圣女果(8个)

辅料

葱(一段)，姜(一块)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、原料图。

2、冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁。

3、锅里放油小火炒香葱姜。

4、放入去皮的大番茄炒成番茄酱。

5、倒入牛骨汤，调味，小火炖半小时即成为汤底。喜欢辣的可以加点青红尖椒一起煮，酸辣酸辣的也特别好吃。

6、火锅配菜图。

菜谱简介

这个火锅好吃不上火，并且吃肉喝汤又涮菜，真是过瘾极了。

小诀窍

吃之前把圣女果放进去即可。

小常识

圣女果的作用

便结、食肉过多、口渴口臭；

胸膈闷热、吼炎肿痛

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