杂锦芝士焗饭的做法

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主料

隔夜饭(1碗)，蟹棒(少许)，香肠(少许)，蛋饼(少许)，青甜椒(少许)，芝士片(2片)，洋葱(半粒)

辅料

厨具

电烤箱

步骤

1、材料图。

2、把香肠，蛋饼，蟹棒切粒状。洋葱和甜青椒切条状。

3、少许水调开鸡精粉，盐和油。

4、加入隔夜饭拌均匀。

5、拌好的饭铺进烤盘中抹平。

6、一层一层滴铺上所有的材料。

7、芝士片切成小条状。

8、把芝士条排成绫形状。

9、进烤箱160度烤10分钟至芝士溶解。

10、烤好出箱的【杂锦芝士焗饭】

菜谱简介

这些剩饭和剩菜都是昨天做寿司所剩下滴，今天就把它变一变，变成另一个吃法。

小诀窍

1）饭中加少许水，让米饭烤过不会变成干干的。

小常识

香肠做法技巧

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

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