芒果酱的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了芒果酱的做法的相关教程:主料芒果(适量)辅料柠檬(一个)厨具砂锅步骤1、1.芒果去皮,剔下果肉,切块。2、2.将芒果块倒入料理机,加少量水,打成泥。3、3.将芒果泥倒入洗净晾干的炖锅中。4、4.加适量冰糖。5、5.柠檬对切开
主料
芒果(适量)
辅料
柠檬(一个)
厨具
砂锅
步骤
1、1.芒果去皮,剔下果肉,切块。
2、2.将芒果块倒入料理机,加少量水,打成泥。
3、3.将芒果泥倒入洗净晾干的炖锅中。
4、4.加适量冰糖。
5、5.柠檬对切开,用手挤出柠檬汁。
6、6.不断的搅拌,熬煮一小时左右,变浓稠就好了。(胳膊酸是一定的,坚持就是胜利)
7、7.熬芒果酱的同时,将瓶子在开水中煮15分钟,晾干(我用吹风机吹的)。
8、8.用干净的勺子分装。
9、9.得了四瓶,两大两小。
菜谱简介
今年的水果里有一箱台湾水仙芒,宝宝也爱吃,但是芒果个头实在有点大,担心他糊得满身都是,就想学着做做芒果酱,查了不少资料来着,还真做成功了。宝宝吃完一点就赖,我自己也尝了,味道真的很好!毛估估放的冰糖,居然刚刚好,呵呵!
小常识
芒果做法技巧
1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。
2.按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。
3.取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。
4.把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。
芒果的作用清肠胃、防治便秘;
抗癌;
美化肌肤;
防治高血压、动脉硬化
芒果食用禁忌一般人群均能食用,皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。
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