木瓜果酱的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了木瓜果酱的做法的相关教程：主料木瓜(500克)，柠檬(1个)辅料厨具煮锅步骤1、把所有材料准备好。2、木瓜去皮，切成块。3、放进煮锅中，加入砂糖。4、大火煮开，转中小火煮至木瓜变软，开始呈茸状时加入柠檬汁。5、继续中小火慢慢熬

主料

木瓜(500克)，柠檬(1个)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、把所有材料准备好。

2、木瓜去皮，切成块。

3、放进煮锅中，加入砂糖。

4、大火煮开，转中小火煮至木瓜变软，开始呈茸状时加入柠檬汁。

5、继续中小火慢慢熬制，并不断地搅拌。

6、熬至木瓜呈木瓜糊时，加入麦芽糖，继续不断地搅拌，搅拌至麦芽糖溶化，果酱浓稠即可。

7、装入干燥的瓶子里。

8、吃在嘴中，甜在心里。

9、欢迎光临，请随便品尝。

菜谱简介

家里的木瓜又成熟了，黄澄澄的，可最喜欢吃木瓜的小女儿却感冒了，医生说，不能吃水果。女儿一天到盯着木瓜，不准我们吃，说非要留到她感冒好了吃，可那木瓜实在是熟透了，再留下去就会烂掉，就在争论不休的时候，突然想起了果酱，果酱是保存水果的最好方法，并且熬好的果酱，就算感冒，也可以吃。呵呵。女儿马上破涕为笑。熬果酱真好，不仅可以把甜蜜封藏，还可以促进家庭和睦相处。

小诀窍

1、不要用铁锅熬果酱。
2、柠檬很好的抗氧化剂，可以帮助果酱延长保持期。
3、装果酱的瓶子必须要干燥，无油无水，取果酱时，请须用干净无水无油的勺子。
4、做好果酱一般可以存放3星期左右，除了可以直接吃用以外，还可以涂面包，做点心，并且还可以用来冲泡水果茶。

小常识

木瓜做法技巧

治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。

健脾消食；

抗疫杀虫；

通乳抗癌、抗痉挛

木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐。

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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