袖珍馄饨的做法
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主料
馄饨皮(6张)
辅料
猪肉葱(适量),猪肉葱(适量)
厨具
煮锅
步骤
1、准备好猪肉和葱 然后剁成肉馅
2、加入香油 调制成馅(宝宝一岁之前最好不要吃盐 所以就什么都没有放)
3、把馄饨皮切成4份 把准备好的肉馅包进去
4、包好的
5、在小碗内放入海米 紫菜
小常识
馄饨皮做法技巧
是将面粉加水搅拌制成散状面团,然后通过熟化挤压机制成条状面带,再经刀辊切割制成云吞皮将面粉(最好选用富强粉)放入盆内,加入少许精盐,倒入适量水,和成面团,用手揉到面团光润时,盖上湿布饧约20分钟,备用。赶成方形,即可开始包。
馄饨皮的作用提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
馄饨皮食用禁忌对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食。
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