餐饮美食披萨饼的做法,美味的披萨饼面团，是如何制作出来的？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食披萨饼的做法,美味的披萨饼面团，是如何制作出来的？的相关教程：准备食材：高筋面粉140克餐饮美食披萨饼的做法，低筋面粉60克，白糖15克，黄油20克，酵母2克，盐2克，温水100ml制作步骤：1.把高筋面粉，低筋面粉，盐倒入盆中搅拌均匀2.用温水把糖和酵母融化，

准备食材：高筋面粉140克餐饮美食披萨饼的做法，低筋面粉60克，白糖15克，黄油20克，酵母2克，盐2克，温水100ml

制作步骤：1.把高筋面粉，低筋面粉，盐倒入盆中搅拌均匀

2.用温水把糖和酵母融化，开始和面，揉成面团，加黄油继续揉，揉光滑，这里可以多揉一会，最好揉出膜

3.放到温暖的地方发酵至两倍大，用手在中间戳个洞，不回缩说明发面成功，揉面排气，揉好后切成两等份，静置20分钟醒面

4.醒完面用擀面杖摊成比披萨盘稍大的饼皮，放入披萨盘，用小叉子在饼皮上戳上小洞洞，防止鼓包

5.烤箱180度预热10分钟，把面皮放入上下火烤制5分钟拿出备用

意大利海鲜披萨饼怎么做？

先秤酵母，和水，稀释，再加再加盐(酵 母和盐不能加一起)，倒入秤好的面粉和面至光滑，倒入油，最后油稀释就好了

将和好的面静置醒发15分钟，然后分成220g一份(12寸)，揉成圆形面团，冷发

将发好的面团搓成12寸大小的饼底，涂上番茄汁，撒上芝士，处理好的海鲜，进烤箱烤5分钟.左右，(300/240)即可

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